白身魚の切り身、ミニトマト、あさり、茹でた竹の子、ケーパー、バター、 白ワイン、塩、こしょう、そして仕上げにすだちをかけました。彩の良いトマトとあさりのスープが いつもとは少し違ったホイル焼に。あさりは砂抜きしたら よく洗う。二枚重ねしたホイ…
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