冬瓜の旬は夏。 でも日持ち期間が長く 冬まで 持つという意味で ”冬瓜” と名付けられているとか。体を冷やす野菜なので、暑い夏に食べるのが 適しているようです。冬瓜はいつも えびやひき肉のあんかけにするだけ。 サイトで他の調理方法を探して ２種作って…