2015-09-14から1日間の記事一覧

青パパイアのサラダ(ソムタム) と えびのチリソース

タイ料理に付きものの 青パパイヤのサラダ。 サイトで調べたら 「ソムタム」 って言うんですね。以前いただきものの青パパイヤを 細切りにしてサラダにして みたことがありますが、味は今ひとつだった記憶があります。苦味が残ってて 下処理の仕方が悪かった…