タイ料理に付きものの 青パパイヤのサラダ。 サイトで調べたら 「ソムタム」 って言うんですね。以前いただきものの青パパイヤを 細切りにしてサラダにして みたことがありますが、味は今ひとつだった記憶があります。苦味が残ってて 下処理の仕方が悪かった…
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