柿も干し柿もいろいろとお料理に利用できます。今回はいただきものの手作りの干し柿で なかなか合うよと 教えてもらったチーズと軽くローストしたくるみを巻いてみました。 へたとしっぽの先を切り落とす → 包丁で厚みを二分する → 内側を上にして平らに伸ば…