20年くらい前にぬか漬けを作っていましたが、 やがて野菜を入れずに冷蔵庫に入れたままにしたら 味がすっかり落ち、諦めたことがあります。その後は買ってばかりのぬか漬けでしたが、 最近再開することにしました。美味しいと勧められた市販のぬか床でのス…
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