自作のトマトでケチャップを作りました。 半分くらいまで煮詰めるので、１時間くらい煮込みます。 一度での収穫は無理なので、そのたびごとにざっくり切って、冷凍保存をしておきます。 材料は、 トマト １kg ローリエ 赤とうがらし クローブ シナモンスティ…

昨日「一年半たってもただお願いの繰り返し。どうなってるの？」というタイトルのブログを書きました。 今日はその続きです。 昨日のＢＳフジ 夜８時からのプライムニュースは久しぶりに見た内容のある報道番組でした。 出演者は、 参議院議員 古川俊治さん…

先月３０日に行われた菅総理の緊急事態宣言延長についての記者会見では・・・ もう１年半以上も経過しているのに、変化のない対応。 ？？？です。 尾身会長も相変わらず「陽性者数が増え、医療がひっ迫してきているので、自粛をお願いします」との発信が。 …

今回は大玉トマトの収穫がありました。 自分で作ったトマトでトマトケチャップを作ろうと思ってます。 必要な数が集まるまで、ザクザク切って冷凍しています。

今回の収穫です。 小玉スイカは立派に見えますが、今年は病気で葉も実も枯れてしまいました。唯一残ったスイカですが、甘味なく、薄い味でした。 連日の雨続き、お日様に当たらなかったからでしょう。 ナスや甘長ピーマンは順調です。 サンチェもよく出てき…

ISETAN DOORというオンラインサイトで食材の一部を購入しています。 その中に、OISIXの「梅シロップ作りセット」があったので、注文しました。 6月9日(水)に梅と氷砂糖を入れ・・・ 3週間ほど経つと梅シロップの出来上がり〜 ちょっと発酵してたので、鍋でひ…

コロナ禍が始まって１年半経っても まだぐちゃぐちゃしてる世の中。 でも世の中は粛々と動いているでしょう（そう期待しています） それにしてもテレビでもネットでもつっこみ満載のコメントが多くてびっくり！ わたしのような一般の人のコメントでなく、専…

アップが遅れてしまった〜 先週参加したエコバッグ講座での作品「color」です。 参加者4人+講師、私が作ったのは中央の梅柄です。 一番の難関は持ち手です。 講師が丈夫なものにするため工夫に工夫を重ねてます。 う〜ん、どうしても綺麗にでぎせん。 2時間…

月一の野菜料理の会に参加してきました。 ★レタスサラダ ★ベジフルスペインオムレツ ★なすとケーパーのパスタ ★チョコレートムース ★黒文字茶 使った野菜は、 スナップえんどう、 アスパラ、 パプリカ、ジャガイモ、 玉ねぎ、 長なす、 にんにく、 こねぎ、 …

６月５日（土）TBSの「ニュースキャスー」で久しぶりにほっとした報道の 一場面がありました。 ワクチンについてです。 三雲さんは正統なワクチン推奨派。日本全国接種が早く行き渡るように 願うと言ってました。 安住さんはワクチンのプラスとマイナス面が…

炎天下での畑仕事はきつい！今日は耕して畝を作り、オカヒジキ、他2種の種を撒いてきました。つらいけど、他も順調に成長していて、暑さを忘れさせてくれます。「大玉トマト」今年はトマトケチャップにしようと思ってます「甘長ピーマン」おおきくな〜れ！「…

金継ぎ講座はもう5年以上続けています。ほぼ講座中だけでの作品作りなので、とてもペースは遅いですが、念願の蒔絵をトライしてみました。月一なので、着手してから半年かかりました。1枚200円ほどの黒い無地のお皿が、こんなに変身しました。いくつかの絵柄…

いつも季節の野菜をたくさん使った料理です。 アスパラガス、ノラボウナ、スナップエンドウ、たけのこ、レタス、うど、カイワレ、絹さや。 だし巻き卵にはアスパラガスと黒オリーブが入ってます。 グリーンの多い、5月に相応しい食卓でした。 手間をかける日…

(写真は本文と関係ありません)先日、30年近く通う都心の歯医者さんで歯科検診を受けてきました。緊急事態宣言が出てる中、迷いながらも感染予防対策に気をつけて行けばいいかと思い切りました。このような状況の中、リスクの高いお仕事をされてて、ほんとに…

コロナ騒ぎも1年以上が過ぎて・・・ 昨年の今頃は未知のことでほんとに怖かったです。 さて、まだ続く今回の緊急事態宣言ですが、 思うことをメモ的にしておきます。 特に高齢者(私もだ！)や基礎疾患のある方たちは気をつけなければいけないのは変わらないで…

畑のさやえんどうがいっせいに実がなりました。家だけでは食べれないほどの収穫です。里芋の種芋も植えました。種芋＋上部5cmの深さに置いて・・・上手くできるといいなあ。普段はちらし寿司や味噌汁や卵丼などの彩りだけに使ってたさやえんどう。今はさやえ…

新聞でエコバッグの講座に参加してきました。「アクア」という小ぶりなバッグです。見た目は華奢ですが、しっかりした作りで丈夫です。新聞とは思えない出来上がりに、皆満足。参加者も講師もマスクをして黙々と新聞を折りました。会場の外には東京都の腕章…

昨日のちきりんさんのツイッターに 「39歳以下にほとんどコロナによる死亡者がいない。それなのに若者に我慢してもらってる。それに対して政府は若者にお礼言ってる？ 給付金を出すのはむしろ若者に、では？」 とありました。 同感です。 今回の緊急事態宣言…

月一で通う野菜料理の会。作ること、味わうことを共に楽しむ会。野菜の切り方、盛り付け、煮たり焼いたりの調理法、全てにこだわりがあります。普段は時間もないからこの時を大事にします。「今日の学び」ウドはサラダでもok。火を通さないとダメだと思って…

絵を描くのが苦手で描いた最後は中学生の時かもしれません。絵手紙のお試し講座があったので参加してきました。実際の物を見ながら描きます。ピーマンやポンカンをじーっと眺めながらゆっくり線を引いていきます。私としては形になってる！また機会があった…

1週間ぶりに畑に行ったら、ブロッコリーがこんなに大きく育ってました。他にナバナ、ベビーのままで成長が止まった春菊とほうれん草。楽しませてもらいました畑になってたたくさんの夏みかんをスタッフが皆に分けてくれたので、夏みかんのドレッシングを作っ…

先週はひどい頭痛と吐き気が続き、寝込んでました。4日目になっても変わらないのでいよいよ明日は病院へと思ったら、翌朝頭がすっきりしていました。 吐き気があったので、その間の食事はりんごとルイボス ティーのみ。 翌朝に頭がすっきり、と言っても胃の…

月一で「新聞でエコバッグ」の講座に参加しています。教材は講師がバッグにふさわしい絵柄を選んでたくさん持参してくれます。終了後、残った教材を分けてもらって帰宅後復習を兼ねて作ってみます。 絵柄とバッグの形状があっているでしょ？ この講座は作る…

森会長がオリパラの組織委員会を辞任するというニュースが入り、夫と話が盛り上がったので、箇条書きにしてみることにしました ★確かに森氏の発言は余計でした。なんと言っても森氏は公人ですから、内輪で話すようなことを、公の席で言ってしまったのは脇が…

月一で知り合いの和裁の先生に来てもらって浴衣縫いを習っています。急がずゆっくり1年で2枚くらいのペースです。出来上がった浴衣を着ることより、作る過程が楽しいのです。浴衣が出来上がった瞬間に次の浴衣への作成に思いがいきます。来月は6枚目が始まり…

ここ10年、薬を飲む機会をできるだけ減らし、日々工夫しながら健康を保とうと考えています。まずは食事から。一回の食事でたくさんの品数を取るよう心がけてます。毎朝こんな感じです。ヨーグルト、卵、パン、果物、飲み物ヨーグルトはほんの少しのジャムを…

明日20日はアメリカ大統領の就任式があります。 現地は厳戒態勢に入ってるという。 日本のツイッターやブログを見るとトランプさんを極悪とする言葉や記事で溢れている。 トランプさんが正しのか極悪なのかは私にはわかりません。 だけどトランプさんとその…

テレビを見てて、自粛、自粛と言っている割にマスコミや政治家さんたちが密になってる場面が出てきます。 ★東京都の自粛要請のための会議では隣の席との間隔がないほど大勢が参加している。 ★バラエティー番組でも報道番組でも過剰にコメンテーターの方たち…

飲食店ばかりが取り上げられる風潮に疑問を感じながら、人にうつしては大変だから、極力出かけることを控えてます。きっと「甘い！」という声に押されたのでしょう。ランチも控えるようにとの要請まで出て・・・今の私はカフェが息抜きです。換気の良い、複…

写真は内容と関係ありません。 ４日に菅首相から緊急事態宣言が発令されました。 感染者の数字が上がっているから仕方ないけど、どうして飲食店だけが目の敵にされるのか？ 今回の発令で全国的に自粛ムードが高まり、飲食店以外の業種の経済も鈍くなっていき…