野菜作り(畑)

楽しい野菜作り ~ベランダ編~ 唐辛子

ベランダに置いてあるプランターに植えた唐辛子の苗がこんな感じで育っています。 苗を植えてから3カ月。 土がやせていると育つのが遅く、 ゆっくり実をつけてきています。 赤く熟すには肥料が必要なので、1週間にいっぺんくらいの 割合で市販の液体肥料を…

楽しい野菜作り 7月16日(土)

今日はスイカ2個ほど待望の収穫をしてきました。 一番美味しい時です。 味は心配していたことなく、甘く、実もしまってとてもよい出来となりました。 初めは雌花が受粉して実をつけたばっかりの頃、こんなに可愛らしかった・・・ そして少しずつ大きく成長…

楽しい野菜作り 7月11日(月)

今日の収穫です。 エダマメ。実はしっかりついているので、後は実がぷっくりとしてくるのを 待つのみです。豆の成長には水が欠かせません。 今日も根っこにたくさん水を与えてきました。 サンチュ。たくさん採れるので、サラダに、肉巻きに、そしてスープに…

楽しい野菜作り  6月16日(金)

畑に行ってきました。 小さな畑は今、青々(緑々?)していて、嬉しくなります。 エダマメは順調に育っています。 水が足りないとすかすかの豆になってしまうので、 花が咲いたら、水を欠かさず撒きます。 中玉トマト。こちらもよく育っています。 トマトは…

楽しい野菜作り 4月5日(火)

前日、前々日の雨が上がったので、畑に行ってきました。 今月末のタネ撒きと苗植えのためのウネ作り です。 土を耕して、肥料を混ぜて、マルチを張って・・・ やっと準備万端です。 5月収穫予定のスナップえんどうの花が咲いてました。 半分枯れていたので…

楽しい野菜作り 12月30日(木)

冬の畑の景色です。 夏はきゅうりやナスやオクラの 濃い緑が一面に広がります。 冬は野菜達が寒さに 守られるようビニールや ネットに囲い込まれます。 春になって、イチゴの花が 無事に咲きますように。 年が開けて、スナップエンドウのツルが伸びてくるの…

楽しい野菜作り 11月17日(木)

冬野菜の収穫の時期です。 今大根は6本植わっていて、そのうちの1本を初めて 抜きました。 今年はなんだか細目。肥料が足りなかったのかな? でも美味しければいいよね。 超薄切りにして(手で切るので半月にしました)、昆布、 唐辛子の輪切り、そしてかん…

楽しい野菜作り  10月23日(土)

収穫の秋、里芋と葉物類の収穫をしてきました〜 セルベスというほんのり赤い品種の里芋です。 大きなものは親芋でこちらも美味しいとか。 さて、お味はどうでしょうか。 ほんの2つの種イモがここまで大きくなりました。 水はけをよくするため、里芋は土を盛…

ジェノベーゼソースを作る

畑のバジルでジェノベーゼソースを作りました。 バジルの葉、 パルメザンチーズ、 オリーブオイル、 松の実、 にんにく、 塩をミキサーにかけました。 早速ジェノベーゼソースを使ってインゲンとタコを加えたパスタを作りました。 バジル(右)の他に甘長ピー…

収穫したトマトでケチャップを作る

自作のトマトでケチャップを作りました。 半分くらいまで煮詰めるので、1時間くらい煮込みます。 一度での収穫は無理なので、そのたびごとにざっくり切って、冷凍保存をしておきます。 材料は、 トマト 1kg ローリエ 赤とうがらし クローブ シナモンスティ…

楽しい野菜作り 7月16日(金)

今回は大玉トマトの収穫がありました。 自分で作ったトマトでトマトケチャップを作ろうと思ってます。 必要な数が集まるまで、ザクザク切って冷凍しています。

楽しい野菜作り 7月13日(火)

今回の収穫です。 小玉スイカは立派に見えますが、今年は病気で葉も実も枯れてしまいました。唯一残ったスイカですが、甘味なく、薄い味でした。 連日の雨続き、お日様に当たらなかったからでしょう。 ナスや甘長ピーマンは順調です。 サンチェもよく出てき…

楽しい野菜作り  6月7日(月)

炎天下での畑仕事はきつい!今日は耕して畝を作り、オカヒジキ、他2種の種を撒いてきました。つらいけど、他も順調に成長していて、暑さを忘れさせてくれます。「大玉トマト」今年はトマトケチャップにしようと思ってます「甘長ピーマン」おおきくな〜れ!「…

楽しい野菜作り  3月19日(金)

1週間ぶりに畑に行ったら、ブロッコリーがこんなに大きく育ってました。他にナバナ、ベビーのままで成長が止まった春菊とほうれん草。楽しませてもらいました畑になってたたくさんの夏みかんをスタッフが皆に分けてくれたので、夏みかんのドレッシングを作っ…

楽しい野菜作り  11月17日(火)

今日はたくさんの収穫がありました。 にんじん、 ミニハクサイ、 チンゲンサイ、聖護院大根、 茎ブロッコリー、ミニかぶ。柿は畑に成っていたものを分けてもらいました。 聖護院大根は本来大きな姿してますが、成長途中のものを抜いてしまいました。残りは何…

楽しい野菜作り  10月15日(木)

晩春に植えた生姜を収穫しました〜 初めて作った生姜です。地下に埋まってる根を傷つけないように移植ごてで丁寧に掘り上げました。 採れた生姜を種生姜と新生姜に切り分けました。これは種生姜です。こちらも通常の生姜として使えるそうです。 新生姜は薄切…

楽しい野菜作り 9月13日(日)

秋、冬野菜の準備を進めています。でもまだ暑いので少しずつやっています。炎天下ではとても厳しいです。 ピーマン、隣のナスはまだまだ収穫ができるので、来月中旬までそのままです。 種をまいたニンジンの葉が伸びてきました。芽が出てこなかったところに…

楽しい野菜作り 8月8日(土)

#10日に食べました🎶 とても甘くて、大成功です。 ------------------- 初のミニスイカを収穫しました。 ずっしり重いです。 味は後ほど食べてみてのお楽しみ。 今は父母たちの写真の前に飾られています♫ 全部で4個の実がついています。 小さな苗がここまで成…

楽しい野菜作り 7月4日(土)

夏は成長が早くて、3〜4日畑にいかないと、こんなにできています。 写真が横になってしまいました。直し方かわかりません(・_・; ナスの横にマリーゴールドを植えてます。コンパニオンプランツの役目してくれます。 マリーゴールドの場合、病害虫を防いでくれ…

楽しい野菜作り  6月初旬

ブログの更新が前後してしまいました。嬉しい収穫の記録としてアップします。玉ねぎです。粒は小さめですが、味は良好です。サラダ、炒め物などすぐ使い切りました。同時にニンニクも採れました。梅雨時に入るギリギリまで収穫を待ちます。梅雨に入ると雨に…

楽しい野菜作り  6月27日(土)

昨日の収穫したものです♫ 夏はどんどん成長して、たくさんとれます。 大きめなフライパンに水1500cc +塩大さじ2 を入れて沸騰させます。 ひげと薄皮1〜2枚残して皮を剥き、沸騰したら入れます。 弱火〜中火で6〜7分ゆでます。火を止めたら、そのまま粗熱をさ…

楽しい野菜作り  6月25日(木)

今日はこんなに収穫できました〜 正直いうと、自粛生活中の腰痛で畑のスタッフさんに栽培代行をお願いしてます。 そしてたくさんなってたので、気づいたご近所さんが届けてくれました。 3ヶ月もご無沙汰すると身体というより、頭がなかなか畑バージョンに変…

まだまだ迷う外出

我が家の玄関に魔除けとして置いているペアの虎です。主人が虎にもマスクしてやってくれと言うので、作りました。早く気兼ねなくどこにでも行きたい!新型コロナによる自粛解除になって、感染者の数が少し増えてきました。私が今までやってきた習い事やボラ…

楽しい野菜作り  4月17日(金)

非常事態宣言が発令されて、久しぶりに畑を見てきました。 「スナップエンドウ」 たくさん実がついていました。 お店で見るよりスリムなので心配しましたが、甘くて美味しかったです♫ この厳しい状況の中、ささやかな喜びです。 「ニンニク」 芽がよく延びて…

楽しい野菜作り 10月20日(日)

台風の後、1週間ぶりに畑に行ってきました。スタッフの方たちが剥がれたネットや支柱など元に戻してくださっていて、綺麗に元の状態に保たれていました。今日の収穫です。予想に反してたくさん採れました〜。 水菜、チンゲンサイ、落花生、大根。人参は同じ…

楽しい野菜作り 9月29日(日)

今は秋、冬に向けての野菜作りです。この時期、収穫がないのは寂しいけど。 右は白菜。虫に食われています。探して取らないといけないけど見つかりません。たぶんヤトウムシだろうということです。葉が巻かないかもしれません。手作りの アオムシ用の液は一…

楽しい野菜作り 9月12日(木)

今日の収穫です。ピーマン、ナス、モロヘイヤ、オクラ 8日の台風後、初めて行った畑。予想に反してなすの枝が傾いていたくらいでほぼ大丈夫でした。 10日前に植えたばかりの葉物、白菜、大根すべてネットのままで成長してました。意外とたくましいです。 ミ…

楽しい野菜作り 9月2日(月)

昨日は土起こし、種植え、苗植え、ネット張りと忙しい作業がありました。 収穫は・・・バジル、モロヘイヤ、ナス、ピーマン、 オクラ、トマトです。ゴーヤは共同農作のものです。 大根は3種植えました。 葉物は4種。サニーレタス、ミニチンゲンサイ、パクチ…

楽しい野菜作り 7月19日(金)

今回の収穫です。 枝豆はたくさん採れたので、半分は近くに住む姉に届けました。 トマトが鈴生りになってます。 赤くなるのが楽しみです♫

楽しい野菜作り 7月9日(火)

夏野菜がどんどん伸びています。 ミニトマトの食べ頃、摘み頃はとても短いのでタイミングを逃さずに。 落花生の芽が伸びてきました。 枝豆はもうそろそろ摘み頃です。茹でて試食してみたら、香りよく、良好です。 次回来た時、たくさん摘みましょう。 ツルム…