野菜作り(畑)

楽しい野菜作り 7月9日(火)

夏野菜がどんどん伸びています。 ミニトマトの食べ頃、摘み頃はとても短いのでタイミングを逃さずに。 落花生の芽が伸びてきました。 枝豆はもうそろそろ摘み頃です。茹でて試食してみたら、香りよく、良好です。 次回来た時、たくさん摘みましょう。 ツルム…

楽しい野菜作り 7月3日(水)

今日の収穫です。 ミニトマト、きゅうり、ナス、ピーマン、おかひじき♫ ⚫️夕飯はナス、ピーマン、みょうが、ズッキーニをそれぞれ大きく切ってサラダ油で炒め → 昆布だし+醤油+砂糖で20分くらい煮ました。夏のお料理、美味しいです。 枝豆 食べ頃は約2週間…

楽しい野菜作り 6月8日(土)

今日は久しぶりに大きな収穫がありました。 サラダ用の玉ねぎとジャガイモです。 サラダ用玉ねぎは通常より日持ちがしません。長く保存したい時はスライスしてから冷凍庫へ。 ジャガイモは大小ができました。初めてにしては上出来かも・・・土がついたままお…

楽しい野菜作り 5月27日(月)

すでに暑い夏。野菜もしっかり育っています。 ナス。下の方になる実は小さい頃にとってしまいます。大きくしてしまうと上の方に栄養がいかなくなって上手く育たないとのことです。 サラダ用玉ねぎ。順調です。収穫は来月。水やりは控えます。 ミニトマト。だ…

楽しい野菜作り 5月12日(日)

今日の畑は収穫と水やりのみです。 水菜は立派に育ちました。 カブはまだ小さいので間引き段階。他のウネの方は大きく立派になったカブを収穫して、羨ましかったです。我が家はもう少し待ちましょう。 いちごもたくさん採れました。収穫した数はもっと多いで…

楽しい野菜作り

今日はミニトマトの苗植えとジャガイモの 芽かき、水やりの作業をしてきました。 真っ赤になったいくつかのイチゴ。この品種は「宝交早生」で、とても甘いのですが、傷みやすいので、市場には殆ど出回りません。食したらかなりの甘さでした。 ジャガイモは芽…

楽しい野菜作り 4月29日(土)

夏に向けて苗や種を植えるので、いろいろ準備が必要です。連休でも畑は休めません。 「じゃがいも」 心配したじゃがいも、しっかり葉が出でいました。大きな芋をつけるため、間引きが必要とのこと、次回します。 「玉ねぎ」 玉ねぎも順調のようです 「いちご…

楽しい野菜作り 4月13日(土)

畑の記録が遅れましたが、メモとしてアップします。 「なばな」 「イチゴ」 可愛らしい花をたくさん付けています。 うちのベランダにも同じ苗を植えていますが、アブラ虫が付き、成長も思うようにいってません。やはり地植えのほうが成長にはいいようです。…

楽しい野菜作り 3月9日(土)

今日は同じ畑で野菜作りをしている近所の知り合いと一緒に行きました。 場所は車で20分ほど離れたところにあるので、そうちょくちょくとは 行けないのが残念なところです。 今は春の種や苗植えをするための準備期間で、収穫はほぼ期待できません。 写真は…

楽しい野菜作り 2月8日(金)

今の冬期間は収穫がほぼありません。 今植わっている4月以降に収穫するいちご、ナバナ、 玉ねぎの追肥を行いました。 玉ねぎ20個植えましたが4個は消えていました。 芽が弱いけど大丈夫?と心配になりますが、期待して 待つことにします。 追肥は各穴の…

楽しい野菜作り 12月15日(土)

10日ぶりに行った畑、することは収穫のみでした。 ほうれん草、茎ブロッコリー、かぶ、小松菜、 春菊です。写真の上段の真ん中にある茎ブロッコリーは文字通り 茎を食するブロッコリーで収穫を逃すと堅くなりすぎて 食べられなくなります。夕飯時に茹でて、…

千枚漬け と 白菜の甘酢漬け

先週収穫した聖護院大根と白菜を漬け物にしました。 「千枚漬け」 聖護院大根 薄切りにする 小口切りの唐辛子(種は取る) ゆずの皮 千切り 昆布 適当に切る かんたん酢(すし酢) 水 400ml 塩 12g(3%)ビニール袋に塩水と共に入れ、空気を抜いて ぴ…

楽しい野菜作り 11月20日(木)

今回は収穫と害虫がいるかどうかの点検のみです。 初めての聖護院だいこん。 帰って千枚漬け風に漬けてみました♪ いちごに可憐な花が咲いていました。 来年5月、甘くて美味しいいちごが生りますように。 この畑は農薬、除草剤は使わないので、形は 不揃い、…

楽しい野菜作り 11月8日(木)

9月末頃植えた大根や白菜の収穫の時期になりました。 今回は総太り大根という品種のダイコンと白菜を抜きました。 一度に取っも食べきれないので、順次収穫していきます。 大根はこんな風に育っています♪ 右側キャベツとブロッコリーはもう一息です。 大根…

楽しい野菜作り 9月30日(日)

台風の合間の雨が止んだ時を狙って、畑の 様子を見てきました。60件ほどの畑ですが、今日は誰もきてなかったです。 土がぬかるんでいますし・・・心配した植えた苗や種はすくすくと伸びていました。 先日4種のダイコンを間引きして ひと穴に1本にし、 土を…

〜伝統野菜のイベントに参加してきました(馬喰町、東京)〜

昨日は馬喰町にて行われた伝統野菜についてのイベントに 参加してきました。 日本全国に出回っていないその土地ならではの野菜が 数多くあります。京野菜、江戸東京野菜、なにわ野菜・・・・作っていた時代はまちまちで、今もその種を丁寧に 取って栽培し続…

楽しい野菜作り 8月25日(土)

秋、冬野菜のための種蒔きと苗植えの講習会に 参加してきました。その後、自分の畑で実践します。 昨日も滅茶苦茶暑い日、辛い辛い作業でした。 自分がやらなくて誰がしてくれるの〜(;'∀')でも作業が終わると成長と収穫が待ち遠しく 辛い作業のことは忘れま…

楽しい野菜作り 7月15日(日)

最近は野菜つくりと歌舞伎の話題が中心になってきたような・・・ 今のわたしには一番の楽しみなので仕方ないといえば仕方ないです^^;今回の収穫は超巨大になったお化けきゅうり、美しく成長した ミニトマトと茄子、そしてコリアンダー、バジルなどです。 「…

楽しい野菜作り 7月7日(土)

野菜作りの収穫をメモ的に ミニトマト、 きゅうり、なす、 バジル、 インゲン ゴーヤはアドバイザーが作ってくれました。 巨大なきゅうりはしらすとワカメの酢の物。そして 2〜3ミリに切って「きゅうりのきゅうちゃん」を作りました。 大きくなったきゅう…

楽しい野菜作り 6月29日(金)

今年は異例の早い梅雨明けで猛暑の中、 畑に行ってきました。 今回の収穫野菜です。 ナス、きゅうり、枝豆、いんげん、チンゲン菜、バジル。ナスは炒めて味噌和えに。 大きくなりすぎたきゅうりはワカメとじゃこの酢の物に。 チンゲン菜はじゃこと炒めてしょ…

楽しい野菜作り  6月23日(土)

今日は畑でカレー試食会がありました。 キーマカレー、 ココナッツカレー、子ども用の甘い カレーの3種です。外で大勢の人たちとわいわいがやがやといただくのは 格別美味しいです。トッピングは手作りのらっきょう、ズッキーニ、パプリカ、 オクラなど各野…

楽しい野菜作り  6月9日(土)

太陽が照り付ける暑い9日、畑に行ってきました。 夏の畑は一面野菜ができています。 枝豆。実はついていますが、収穫はもう少し先です。 キュウリも大きくなっていました。 とうもろこしは6本すべて収穫しました。 とうもろこしは粒は小さいものの、甘くて…

楽しい野菜作り 6月2日(土)

1週間ぶりに行った畑、蒔いた種が しっかり成長していました。 とうもろこしは一枝に二本ついているので、 下側の一本はもぎ取ります。そうすることによって 美味しいとうもろこしができます。もぎ取ったヤングコーンは茹でて、サラダやスープに 入れます。…

楽しい野菜作り 5月12日

残念ながら写真を撮ってこなかったけど、メモ的に アップします。 ★2つの畝に肥料を混ぜて耕し、 土をなじませて次週はオクラと葉物類の種を撒きます★2~3日後に雨予報があるので、水やりはやめました

楽しい野菜作り   5月4日

少し日が経ってしまったけど、メモ的にアップしました。「スナップえんどう」 実がたくさんなっていました。 早く取らないと堅くなってしまいます。 花も終わったのでもう実はつきません。 実を取った後、すべて処理しました。 こんなにたくさん取れました。…

楽しい野菜作り 4月21日

畑を始めて初めて収穫しました。 ほうれん草とスナップえんどうです。 ほうれん草はたくさんできたので、半分近所の 知り合いにおすそ分けしました。 暑くてしぼんでいたけど、捨てないでね。 お水につけると生き返るから。スナップえんどうはすぐ固くなるの…

楽しい野菜作り  4月6日

先週の畑作業を、メモ的に。 スナップえんどうに可愛らしい花が咲いていました。 堅くなりがちなので、実は早く取るようにということでした。アブラムシが一部の葉についていたので、 酢で作った防虫剤を吹きかけました。 奥は次回種を蒔くため、土に肥料を…

楽しい野菜作り 3月24日

週一のペースで畑に行っています。 スナップエンドーがここまで伸びました。 お隣さんの畑のはもう花が咲いて、実をつける ばかりになっていました。うちのは始めたのが 遅いので、花はまだです。 あとはほうれん草の芽がでてきたので、 間引きをしました。…

楽しい野菜作り 土地をシェアしてマイ畑を

自分で野菜作りをしたいと思って 昨年広い庭付きの廃屋を無料でお借りして 仲間と始めました。ところが年齢的に腰や足が痛くて・・・ 転んで骨折して・・・などが多くなり、 メンバーたちはパスするようになり、そのうち 草は伸び放題、ジャングルのようにな…