鍋やサラダに活躍する水菜。
今日はあさりと一緒にオリーブオイルで炒めました♪
（材料）
水菜 よく洗い、4cmくらいの長さに切る
あさり 殻をこすり合わせてよく洗い、塩水につけて
砂抜きをする
にんにく 適宜 （みじん切り）
白ワイン 大さじ３
オリーブオイル 適宜
塩、こしょう 適宜
（作り方）
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出す
→ あさりを軽く炒め、白ワインを加えて あさりの口が開くまで
蒸し煮にする → 水菜を入れて さっと炒め、塩、こしょうで味を調える
（水菜はシャキっとした感じを残すため、最後に入れます）
