月一の野菜料理教室に参加してきました。
今回はタイ料理が中心です。
今日のメニュー
★焼きなすとズッキーニのグリルアンチョビソース
★ゴーヤとウリのタイ風サラダ
★冬瓜と大豆のタイ風スープ
★夏野菜の春巻きタイ風ソース
★杏仁のチェリーソースがけ
⚫️ 使った野菜
とうがん、大豆、干しキクラゲ、たけのこ、パクチー、にんにく、ナス、ズッキーニ、アボガド、レモン、タイム、イタリアンパセリ、ゴーヤ、きゅうり、インゲン、紫玉ねぎ、ミニトマト、とうもろこし、ねぎ、オリーブの実
たくさんの材料を使い、手間をかけた料理ですが、月に一度でもこんな教室に参加して、皆さんと楽しく食事するのは最高の贅沢です。
普段は作れないけれど、回ごとに何かしら身についていくものがあるので、
少しずつ家での食事も変化していきそうです。
