月一で先生のご自宅での野菜料理教室に参加していますが、今回は我が家に知り合い5人を招き、先生に料理していただくという企画をたてました。
メニューは、
★長芋と鮭のすだちごはん
★もって菊の酢の物
★なめこ汁
★焼きかぶときのこのサラダ
★クリームゼリーいちごソース
どれも美味しかったのですが、一押しはこの大きな鮭がのった炊き込みご飯です。
細かく切った長芋、生姜の千切り、薄切りのすだち、水菜、青ネギがはいって、香り豊かなご飯でした。
鮭は骨を取ってほぐして混ぜます。
見た目もとても美味しそうです🎶
あとは大きな椎茸のしゅうまいです。
こんなに大きな椎茸を食べたのは初めて！
食べにきてくれた友人たちも満足してくれました。新しい形の交流会を試みてみました。
朝、家族が仕事に出た後、大急ぎで掃除し、部屋の中の邪魔なものを押し入れや別の部屋にしまいこみました。すっきりしたところで皆さんをお迎えしました。何とかなるものですね。
