梅シロップを作る

ISETAN  DOORというオンラインサイトで食材の一部を購入しています。

 

その中に、OISIXの「梅シロップ作りセット」があったので、注文しました。

 

6月9日(水)に梅と氷砂糖を入れ・・・

3週間ほど経つと梅シロップの出来上がり〜

ちょっと発酵してたので、鍋でひと煮立ちさせ、清潔な網で泡をとりました。

炭酸水＋氷の梅シロップで暑い夏を乗り越えたい！　

残った梅はグラニュー糖を加えてジャムに。

ちょっと固めになったけど、酸味がある美味しい梅ジャムとなりました🎶