牛肉でも豚肉でも野菜を巻く時は
たいていしょう油、みりん、酒、
オイスターソースという味付けにします。
今回は変えて 市販の塩レモンを試してみました。
（材料）
豚肉の薄切り
スライスタイプのとろけるチーズ
大葉
ズッキーニ
半分に切って さらに縦に1/4に切る
ごく少量の塩を振ってしんなりさせる
キッチンペーパーで水気を拭く
にんにく みじん切り
オリーブオイル
ベビーリーフ（あれば）
添える野菜はなんでもok！
（作り方）
豚肉を広げてチーズと大葉を置いて巻く
同じく チーズとズッキーニを置いて巻く
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくを加えて香りを出す →
巻き目を下にして置き、豚肉に焼き目を
つけながら 全体によく火を通す →
お皿に盛る
好みで塩レモンをつけていただきます。
わたしは肉自体が好きでないので
味見ができないのです（- -）
家族は塩レモンもいいね！との評価でした。
