材料は、 プチトマト、セロ地、アスパラ、万能ねぎ、新玉ねぎ、みょうが、 ズッキーニ、マイタケ、鶏ささみ、梅干しペースト、大場、トライフルーツ ・・・その他たくさんの調味料を使っています。 鬱陶しい梅雨も吹き飛びそうなボリュームのあるお料理でし…

昨日収穫してきました。 ナスやピーマンは初めての収穫。 夏に向かって枝がどんどん成長していきます。 スイカです。 実はまだ小さく、ほんとに大きくなるのか心配です。 エダマメです。 よく成長していて、たくさんの実がついています（写真下） 収穫は７月…

今日の夕飯は陳健一さんレシピの麻婆豆腐でした。 もう十年以上伊賀焼きの土楽窯（福森家）の土鍋を使っています。 分厚くて重いけど、陳健一さんレシピの麻婆豆腐をこの土鍋で作ると実に美味しくできるのです。 今年３月に亡くなくなった陳健一さん、テレビ…