栗原はるみさんのお料理サイトを参考にして たこのサラダを作りました。
（材料）
ゆでたタコ 適宜（2cm角に切る）
トマト ２個（2cm角に切る）
たまねぎ 1/4個（みじん切り）
ピーマン 大1個（みじん切り）
パセリ 適宜（軸を取ってみじん切り）
塩、こしょう 適宜
（ドレッシング）
オリーブオイル 大さじ３
白ワインビネガー 大さじ２
バルサミコ酢 大さじ２
うす口しょう油 大さじ１
レモン汁 適宜
（作り方）
ボウルの中で材料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを
加えてさらに混ぜる → 皿に盛る
買ってくるパセリは量が多いので いつも余らせて
しまいますが、このサラダでは思い切り使ってみました。
