広島から兵庫の西側にかけての瀬戸内は牡蠣の養殖が盛んです。 旬の牡蠣を食べるために 思い切って岡山県の日生町 （”ひなせ”と読みます）まで行ってきました^^ 「カキオコ」とは 地元名産 ”牡蠣のお好み焼き”のことです。 かきの養殖をするための第一条件は…