みぞれ豚しゃぶ鍋

寒くなってお鍋が活躍する季節。

いつもの豚しゃぶしゃぶに大根おろし
たっぷり加えたお鍋です。


アクは取りますよ〜


(材料)
昆布(鍋に入った水に1時間前に入れ、沸騰の直前に取り出す) 
しゃぶしゃぶ用の豚肉、水菜(1/3に切る)、
長ネギ(斜め切り)、豆腐など

大根は半本をすりおろして入れます

たれは ポン酢でも ごまだれでもお好みで

薬味は ゆず胡椒や細ネギの小口切りなど