楽しい野菜作り 10月15日(木)

晩春に植えた生姜を収穫しました〜

初めて作った生姜です。地下に埋まってる根を傷つけないように移植ごてで丁寧に掘り上げました。

採れた生姜を種生姜と新生姜に切り分けました。これは種生姜です。こちらも通常の生姜として使えるそうです。

新生姜は薄切りにして甘酢(かんたん酢を使いました)に漬け込みました。

作った量が少ないので、ほんの試食程度です🎶