エリンギはいろいろと味付けを変えて オーブンで
焼けば 簡単で美味しい一品になります。
「エリンギと玉ねぎのチーズ焼き」
エリンギ 縦に４〜５つに切る
玉ねぎ 縦半分にして1センチほどのスライス
耐熱皿にエリンギと玉ねぎをのせ、酒大さじ１、
塩 小さじ１/３、 こしょう少々を振る
→ レンジで加熱する （わたしはフライパンに水を
はって蒸しました）
→ とけるチーズをのせ、オーブントースターで10分焼く
→ しょうゆをかける
こちらのレシピは 藤井恵氏の 「やせつまみ１００」
（主婦と生活社）の中から参考にしました。
他にコチュジャン＋ごま油、 粉チーズ＋パン粉などで
エリンギを焼くレシピも紹介されています。
どれも美味しそう♪
- 作者: 藤井恵
- 出版社/メーカー: 主婦と生活社
- 発売日: 2013/06/21
- メディア: ムック
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