今週の 「吉田類の酒場放浪記」（BS TBS）で紹介された居酒屋さんで
出された 美味しそうな山芋の料理を作ってみることにしました。
（材料）
山芋 すりおろしておく
たこ 適宜 適当な大きさに切る
卵 １個
出汁つゆ 適宜
上記の材料を混ぜる → 耐熱容器に入れる → オーブン(トースター)で
15分くらい焼く → 好みで鰹節や青のりや切りのりをのせる
番組の中では「山芋のぴんぴん焼き」と言ってました。
店主はまず油を引いた鉄鍋で海老（・・・でした）を炒めた後、
山芋を入れて温めるので、上側はふわふわしていました。
居酒屋さんでよく見かけるメニューのようです。
